Het moord-eilandgevoel
(KRO/NCRV Detectives special, 2017) Op een eiland ben je echt helemaal weg. Maar… je kunt er ook niet zomaar vanaf. Zijn detectiveseries op eilanden daarom extra spannend? Of kijken we er zo graag naar vanwege de zee, de boten… corton het eilandgevoel? Geniet van die typische mystère-eilanden: Shetland, Jersey en Sandhamn. Tekst: Helen Albada Lees hier het hele artikel
Read MoreTerug naar de dorpen in Frankrijk
(Flow, maart 2017) Het Franse platteland liep de afgelopen decennia leeg. Maar sinds een tijdje zien jonge mensen er de charme van in. Zoals Isis, Véronique en Camille, die alle drie een horecagelegenheid begonnen in een afgelegen dorpje. Tekst en foto’s: Helen Albada Lees hier het hele artikel
Read MoreLibrije-koks strijden om de winst in Lyon
(Algemeen Dagblad 25 januari, 2017) LYON/ ZWOLLE – Voor het oog van 24 internationale chefkoks werkt Jan Smink van De Librije zich in het zweettijdens de Bocuse d’Or. Tekst: Helen Albada Lees hier het hele artikel
Read MoreCandice is een heldin
(september 2016, KRO Magazine) Vanavond gaat het tweede seizoen van de detectiveserie Candice Renoir verder met aflevering vijf. De eerste vier afleveringen waren al in de Detectivemaand te zien. Wat heeft actrice Cécile Bois gemeen met deze opmerkelijke politiecommandante uit de titel? Tekst: Helen Albada Lees hier het hele artikel
Read MoreDrink veilig, gebruik een wijncondoom!
(Share a Bottle, 5 augustus 2016) Heel vreemd. Die heerlijke fles Pinot Noir is gisteravond niet in één keer opgegaan. Gelukkig bestaat er een functionele wijngadget die dit kostbare vocht veilig stelt: de wijncondoom. Een handig stukje rubber dat je afrolt over de flessenhals van een geopende wijnfles. Zo wordt je favoriete drankje luchtdik afgesloten en blijft de smaak intact. Kom er maar eens op! Ultieme bescherming voor wijnliefhebbers Het gadget is ontsproten aan het brein van de 21-jarige Mitchell. ,,Waarom niet met een condoom”, bedacht hij, toen zijn moeder thuiskwam van een etentje, met een halve fles ontkurkte wijn, afgesloten met een rubberen band. Voortvarend startten moeder en zoon een crowdfunding project en haalden boven verwachting zo’n 10.000 dollar binnen. Met de slogan ‘De ultieme bescherming voor wijnliefhebbers’ timmeren ze sindsdien aan de weg. Wijndomeinen uit Australië, Spanje en Frankrijk zijn al geïnteresseerd in de nieuwe gadget. Hoezo handig? Kurken en andere wijnstoppers maken de fles vaak langer en lastiger te bewaren. Flessen met wijncondooms krijg je makkelijk in de koelkast zonder ze in moeilijke bochten te wringen. De condoom zit zelfs zo straks dat je de fles ook liggend kan bewaren. Bovendien zijn de rubbertjes luxueus verpakt, te verkrijgen in ‘Tuxedo Black’ en wel twee keer te gebruiken. Rol ze alleen niet af op bubbelwijnen, dan blaast de wijncondoom zich op tot een zwarte ballon… PS: Zelfs celebrities als Sharon Stone, Madonna, Melissa McCarthy en Rosie O’Donnell lopen er mee weg....
Read MoreFrans wijnwalhalla: Cité du vin
(Share a Bottle, 29 juli 2016) Bordeaux, het wijnwalhalla van Frankrijk, is sinds begin juni een nieuwe attractie rijker; een wijnmuseum aan de kades van de Garonne. Een ultramodern gebouw van 55 meter hoog in een organische, vloeibare vorm, dat sterk doet denken aan een walsende wijn in een glas. Alhoewel de inwoners van de stad er ook een drol inzien… Zelfs François Hollande kwam uit Parijs over om ‘La Cité du vin’ officieel te openen. Wijnreis over de wereld De Fransen, normaalgesproken protectionistisch en eenkennig als het om hun eigen cultuur en producten gaat, kijken dit keer over de grens. Vanuit alle uithoeken van de wereld, van Spanje tot Australië, is te zien hoe wijn wordt gemaakt. De wijn experience begint met een helikopter toer waar de mooiste wijnlandschappen worden geprojecteerd op grote schermen. Vervolgens neemt een denkbeeldig koopvaardijschip je mee op een zeereis in de tijd om te ervaren welke reis de wijn afgelopen decennia heeft afgelegd. Ruiken & proeven Een wijnmuseum zonder test van geur en smaakpapillen is natuurlijk onmogelijk. Vandaar dat je met je neus in glazen potten geuren kunt opsnuiven van o.a. handschoenen, frambozen en potloodslijpsel. De tong wordt geprikkeld in het belvedère, een ruime bar met een gigantische kroonluchter van miljoenen flessen, op het hoogste punt van het gebouw. Met een 360° uitzicht over Bordeaux en haar wijngaarden proef je twintig verschillende wijnen afkomstig uit wijngaarden overal wereld. Een selectie die regelmatig verandert en is uitgekozen door professionals. Enthousiaste proevers kunnen uitrusten in comfortabele pluchestoelen, al luisterend naar beroemde verhalen over dronkenschap: een ode aan de kater. PS: Wie wijnplezier dichter bij huis zoekt hoeft misschien niet lang meer te wachten. Volgens de Telegraaf heeft een ondernemer plannen een wijnpretpark te openen in een voormalig V&D-pand in Utrecht of Den Bosch. ...
Read More