(KRO/NCRV Detectives special, 2017) Op een eiland ben je echt helemaal weg. Maar… je kunt er ook niet zomaar vanaf. Zijn detectiveseries op eilanden daarom extra spannend? Of kijken we er zo graag naar vanwege de zee, de boten… corton het eilandgevoel? Geniet van die typische mystère-eilanden: Shetland, Jersey en Sandhamn. Tekst: Helen Albada Lees hier het hele...

(Flow, maart 2017) Het Franse platteland liep de afgelopen decennia leeg. Maar sinds een tijdje zien jonge mensen er de charme van in. Zoals Isis, Véronique en Camille, die alle drie een horecagelegenheid begonnen in een afgelegen dorpje. Tekst en foto’s: Helen Albada Lees hier het hele...

(Algemeen Dagblad 25 januari, 2017) LYON/ ZWOLLE – Voor het oog van 24 internationale chefkoks werkt Jan Smink van De Librije zich in het zweettijdens de Bocuse d’Or. Tekst: Helen Albada Lees hier het hele...

(september 2016, KRO Magazine) Vanavond gaat het tweede seizoen van de detectiveserie Candice Renoir verder met aflevering vijf. De eerste vier afleveringen waren al in de Detectivemaand te zien. Wat heeft actrice Cécile Bois gemeen met deze opmerkelijke politiecommandante uit de titel? Tekst: Helen Albada Lees hier het hele...

(Share a Bottle, 5 augustus 2016) Heel vreemd. Die heerlijke fles Pinot Noir is gisteravond niet in één keer opgegaan. Gelukkig bestaat er een functionele wijngadget die dit kostbare vocht veilig stelt: de wijncondoom. Een handig stukje rubber dat je afrolt over de flessenhals van een geopende wijnfles. Zo wordt je favoriete drankje luchtdik afgesloten en blijft de smaak intact. Kom er maar eens op! Ultieme bescherming voor wijnliefhebbers Het gadget is ontsproten aan het brein van de 21-jarige Mitchell. ,,Waarom niet met een condoom”, bedacht hij, toen zijn...

(Share a Bottle, 29 juli 2016) Bordeaux, het wijnwalhalla van Frankrijk, is sinds begin juni een nieuwe attractie rijker; een wijnmuseum aan de kades van de Garonne. Een ultramodern gebouw van 55 meter hoog in een organische, vloeibare vorm, dat sterk doet denken aan een walsende wijn in een glas. Alhoewel de inwoners van de stad er ook een drol inzien… Zelfs François Hollande kwam uit Parijs over om ‘La Cité du vin’ officieel te openen. Wijnreis over de wereld De Fransen, normaalgesproken protectionistisch en eenkennig als het om...

(Share a Bottle, 20 juli 2016) Wijn opslaan in grotten of in kilometers diepe mijnen? Het kan altijd nog gekker. Ga je deze zomer op visvakantie in de Atlantische Oceaan dan zou je wat flessen kunnen ophengelen voor de kust van Bretagne of ter hoogte van Baskenland. Diverse Champagnes, wijnen uit de Bordeaux, Bourgogne en Val de Loire liggen hier tien tot negentig meter diep ondergedompeld in hokken, gewiegd door het ritme van de oceaan. Onderwater lijkt de ideale plek voor rijping van de wijn, althans volgens wijnmakers die...

(Share a Bottle, 15 juli 2016) De zomer is in aantocht, of is hij al begonnen? We worden ongeduldig! Schijnt de zon eenmaal dan, hup hup, op naar een fijn terras. Maar wat neem je dan om een beetje af te koelen. Een ijskoude sorbet? Of een koel glas rosé? Voor twijfelaars bestaat er sinds kort de ideale combinatie: de winecream: dé nieuwe foodtrend in de VS. Zie jij jezelf deze zomer al likken aan je wijn?

(Share a Bottle, 13 juli 2016) Have you watched the recent Tour de France stage where hailstones as big as golf balls came down on Dutch stage winner Tom Dumoulin? He did not seem to be bothered much, but these heavy lumps can really transform a car into a dented can. A vine-grower expecting a hailstorm, will feel his blood run cold. Will his beloved vines survive this violent weather? He knows, a strong hailstorm can destroy a complete harvest in the blink of an eye.