Helen begon na haar opleiding communicatiewetenschap (Radboud Universiteit, Nijmegen) en Culturele Bedrijfsvoering (Hogeschool voor de Kunsten, Amsterdam), in 2000 als persvoorlichter bij de NCRV. Daarna werkte ze acht jaar bij de NTR als communicatieadviseur. Toen ze in 2011 drie maanden verlof had opgenomen om de pelgrimstocht naar Santiago de Compostela te lopen, ontmoette ze de Franse Eric. In september 2012 is ze verhuisd naar Frankrijk. In Frankrijk schrijft ze o.a. over Franse eetgewoontes, brocantes, Lyon als culinaire hoofdstad, Frans zoengedrag, prostituees, fietsen door een Franse stad, Franse kaas en beroemde brasseries waar je echt gegeten moet hebben.